Descripción
Nuestra sobrasada Joan Mas, esta elaborada de forma artesanal y casera desde 1891 ,es la cuarta generación elaborando y cuidando cada pieza de forma especial, consiguiendo un producto único y exclusivo, sin duda es uno de nuestros productos estrella entre nuestros clientes de la charcutería desde nuestros iniciales en 1972. Los cerdos son de producción propia, en campo libre, comiendo cereales (sin pienso) .
La sobrasada hay diferentes clase en este caso (Pultrú) es un embutido crudo curado. Producto Excepcional Completamente mallorquín, elaborado a mano a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta maduración. Este producto es tradicional y unos de las más conocidos de las Islas Baleares, y está protegido con el sello de indicación geográfica. La carne única del Cerdo Negro autóctono mallorquín tiene propiedades singulares que proporcionan un inigualable sabor y textura a la sobrasada.
Se puede tomar crudo o frito (en una sartén sin aceite) con el típico pan payés.
Elaborado con las mejores carnes de cerdo y condimentada con especias de primerísima calidad.
Ingredientes: Ingredientes: magro (magre) , tocino de cerdo (xulla de porc) , extracto de romero (extracte de romaní) (antioxidante natural ) , sal, pimienta (pebre bo) , pimentón (pebre vermell). magre, xulla de porc, extracte de romaní (antioxidante natural ) , extracte de tocosfarols, . No tiene clase de alergias (es apto a todo el público.)
El tamaño aproximadamente es de 2,500 kl y el precio es 24,99 € /kg. Se venden por gramos
50 % cerdo Negro, mucho más sabrosa.
En caso de querer algún producto adicional de charcutería que no este en la web, puede notificar mediante whatsapp o llamando al 683 52 38 75.
